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豆沙馅很多人都爱吃，尤其是小朋友们更加喜欢，昨天我用豆沙馅做了一锅南瓜豆沙包，天啊，家里的丫头居然吃了七个，当时把我和老公看傻了，这真是叫爱吃就要吃到撑，吃到第7个的时候，我不让吃了，怕吃多了晚上睡觉难受，孩子直接给我哭了，没办法只要让她吃完，剩下的赶紧拿走。
没办法孩子就喜欢吃豆沙馅，特别是我自己做的豆沙馅，孩子更爱吃，那种甜而不腻，又细沙沙的感觉，吃进嘴里真是非常不错。豆沙馅以前我懒得做，其实也不会做，直接在外面买的，后来有了孩子，发现给孩子吃东西，还是自制的好，吃起来健康放心，所以各种方法自己做红豆馅最开始做的时候，做出来的红豆沙总是有水分，做点心还是做包子这样的红豆沙很难使用，而且口感也不怎么好，没有外面卖的好吃，后来慢慢地知道做红豆沙需要下锅炒，做起来步骤非常繁琐，太麻烦了，吃上一回就不想做第二次了，太费时间。今天给大家分享做红豆沙的方法，一点也不麻烦，大大节约时间的同时，口感也非常好的，新手也能轻松做成功，不用浸泡，直接下锅煮，也不用炒就能做成功，想知道怎么做吗？赶紧来看看吧，保准你喜欢，自制红豆沙，不用泡、不用炒，步骤太简单了，再也不用到外面买！红豆沙第一步：将适量红豆放在盆中洗净，洗去红豆表面的灰尘就好了，不用再浸泡。第二步：再将红豆倒入锅中，加入适量清水，清水的量不要太多，超过红豆一厘米的高度就差不多了，盖盖子大火开煮。第三步：在煮的过程中，要观察锅里水的变化，等水分减少很多后，马上要加上一点凉水，盖盖子继续煮，就这样不断重复这个动作，只要发现水快煮没有的时候，就要加入凉水。注意了：有人说为什么不一次性将水加够？那是因为加凉水可以让红薯煮熟了，但不会开花，这样熟透的红豆状态是最好了，一旦开花了，做红豆沙容易失败。第四步：等到红豆可以放在指尖轻松碾碎的时候，就表示煮好了，不用再加凉水煮了。第五步：红豆煮好了，可锅里还有一些水分，我们要将水分煮干才行，开着盖子，进行翻拌将水分煮干。第六步：红豆盛出来，加入适量白糖和猪油，搅拌后，用勺子将红豆捣碎，等凉下来后，红豆沙就完全做好了。做好的红豆沙有很多用途，比如做红豆包，做汤圆，做驴打滚等都很不错呢。自己做得又好吃又健康，不用担心添加剂，吃得放心。给孩子吃多少都不怕，有的时候，直接给孩子做一碗红豆沙做的甜汤，冷天喝上一碗，真是太舒服了。喜欢吃红豆沙的朋友，快来试试看。
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